Tá an Chóiré Theas suite ar an gcuid theas de Leithinis na Cóiré.
I rith an 1ú haois AD, roinneadh an Chóiré ina trí ríocht. Ba iad Shilla, Koguryo, agus Pekche iad. D'fhan an limistéar mar seo go dtí 668 AD nuair a d'aontaigh Ríocht Shilla an Chóiré. Lean ríocht Shilla ríocht Koryo i 935 agus ansin ríshliocht Choson i 1392. Tagann an t-ainm Chóiré ó ríocht Koryo.
Thug impireachtaí agus tíortha móra eile ionradh ar an gCóiré agus choinnigh sí í ar feadh a staire. Rialaigh Impireacht Mhongóil an Chóiré ó 1231 go dtí an 14ú haois agus rinne an tSeapáin ionradh sna 1500idí. Sna 1900idí rinne na Sínigh agus na Rúisigh iarracht ionradh a dhéanamh ar an gCóiré. Sa dá chás throid na Seapánaigh iad agus thóg siad an Chóiré mar chuid d’Impireacht na Seapáine.
Nuair a chaill an tSeapáin an Dara Cogadh Domhanda, roinneadh an Chóiré ina dhá chrios. Ghlac an tAontas Sóivéadach smacht ar an tuaisceart agus ar na Stáit Aontaithe ó dheas. Roinneadh iad ag an 38ú comhthreomhar. Rannán sealadach a bhí i gceist leis seo, ach tá sé fós ann inniu. Is í an Chóiré Theas an tír atá ó dheas ón 38ú comhthreomhar.
I 1950 thug an Chóiré Theas ionradh ar An Chóiré Thuaidh agus an Cogadh na Cóiré thosaigh. Ba é an chéad choimhlint mhór sa Chogadh Fuar é. Le cabhair ó fhórsaí na Náisiún Aontaithe, throid na Koreans Theas ar ais agus ghnóthaigh siad a gcríoch arís. Sa lá atá inniu ann tá crios dímhíleataithe dhá mhíle idir an dá thír ag an 38ú comhthreomhar.
Tháinig an Chóiré Theas chun bheith ina tír neamhspleách i 1948. Ba é Syngman Rhee céad uachtarán na Cóiré Theas. Sa lá atá inniu ann tá geilleagar measartha láidir ag an gCóiré Theas ag fás sa teicneolaíocht.