Bia agus Deoch
Bia agus Deoch
Stair >> An Róimh Ársa
D’ith daoine sa tSean-Róimh réimse leathan bia. Bhí an méid a d’ith duine ag brath ar a saibhreas agus ar an áit a raibh cónaí orthu in Impireacht na Róimhe. Allmhairíodh bia ó gach cearn den impireacht chun na daonraí móra i bpríomhchathair na Róimhe a bheathú.
Cé mhéad béile a d’ith siad? D'ith na Rómhánaigh trí bhéile i rith gnáth lae. Tugadh an 'ientaculum' ar an gcéad bhéile (bricfeasta). Ba ghnách é a ithe timpeall éirí na gréine agus arán ann agus b’fhéidir roinnt torthaí. Tugadh an 'prandium' ar an gcéad bhéile eile (lón). Béile an-bheag a bhí sa prandium a itheadh timpeall 11 AM. Ba é príomhbhéile an lae an 'cena.' Itheadh sé tráthnóna.
Bia tipiciúil na mbocht Mar a bheifeá ag súil leis, níor ith na daoine bochta sa Róimh an bia céanna leis na daoine saibhre. Ba é príomhbhia na mbocht glaoch leite 'bíog.' Rinneadh puls trí chruithneacht talún agus uisce a mheascadh. Uaireanta d’fhéadfadh go bhfaigheadh siad roinnt glasraí nó torthaí le hithe lena mbuille. Is beag feoil a d’ith na daoine bochta.
Páirtithe Dinnéar D’ith na daoine saibhre i bhfad níos fearr ná na daoine bochta. Is minic go mbeadh cóisirí dinnéar mhaisiúil acu a mhair ar feadh uaireanta agus a raibh cúrsaí éagsúla acu. Bheadh réimse bia acu lena n-áirítear torthaí, uibheacha, glasraí, meats, iasc, agus cácaí.
Ar shuigh siad timpeall ar bhord? Ag cóisirí dinnéar foirmiúla, rinne na Rómhánaigh aithris ar chúirteanna timpeall tábla íseal. Luighfidís ar a lámh chlé agus ansin d’ithidís ón lárchlár ag úsáid a láimhe deise. Maidir le béilí nach raibh chomh foirmiúil, shuífeadh na Rómhánaigh ar stól nó seasfadh siad agus iad ag ithe.
Ar úsáid siad forcanna agus spúnóga? Ba é an spúnóg an príomh-acra a d’úsáid na Rómhánaigh le hithe. D'úsáid siad a lámha go leor freisin. Uaireanta bhain siad úsáid as scian nó forc cosúil le acra chun píosa bia a ghearradh nó a spearáil.
Ar ith siad aon bhia aisteach? Bheadh cuma aisteach dúinn inniu ar chuid de na bianna a d’ith na Rómhánaigh Ársa. Ag féasta bréige d’ith siad rudaí uaireanta mar theangacha flamingo, peacock rósta, agus seilidí stewed. B’fhéidir gurb é an rud is aisteach a d’ith siad ná dormice. Measadh go raibh díorma mar bhialann agus uaireanta itheadh iad mar aipeanna. D'éiligh oideas Rómhánach amháin go ndéanfaí an díorma a thumadh i mil agus a rolladh i síolta poipín.
Cad a d’ól siad? Ba é fíon príomh-dheoch na Rómhánach. Ba mhinic a caitheadh síos é lena chaitheamh go laethúil.
Fíricí Suimiúla Maidir le Bia agus Deoch Rómhánach Ársa - Chuir rialtas na Róimhe gráin saor nó saor ar fáil do na boicht ar a dtugtar 'dole gráin.' D'úsáid polaiteoirí é seo chun tóir a fháil ar an aicme íochtarach.
- Ghléas na Rómhánaigh a gcuid béilí le anlainn éagsúla. Ba é anlann ba choitianta anlann éisc choipthe ar a dtugtar garum.
- Bhí iasc níos coitianta ná cineálacha eile feola. Bhí an oiread sin éilimh ar oisrí go raibh gnólachtaí móra dírithe ar fheirmeoireacht oisrí.
- Chomh maith leis an mbrú leite, ba ghnáth-bhianna stáplacha in Impireacht na Róimhe iad arán agus cáis.
- Is minic a bhí siamsaíocht ag Rómhánaigh Shaibhre ag a gcóisirí dinnéar lena n-áirítear rinceoirí, filí, agus ceoltóirí.