Bia

Stair >> An Ghréig Ársa

D’ith na Sean-Ghréagaigh bianna measartha simplí. Murab ionann agus roinnt cultúir ársa eile, níor mheas siad gur rud maith é béilí iomarcacha agus saibhir. Ba iad na trí phríomhbhianna stáplacha i réim bia na Gréige cruithneacht, ola agus fíon.

Cad iad na béilí a d’ith siad?

De ghnáth d’ith na Gréagaigh trí bhéile in aghaidh an lae. Béile éadrom agus simplí a bhí sa bhricfeasta a raibh arán nó leite ann de ghnáth. Béile éadrom a bhí sa lón freisin áit a mbeadh roinnt aráin acu arís, ach bheadh roinnt cáise nó figs acu freisin.

Ba é béile mór an lae an dinnéar, a itheadh timpeall an lae. Ócáid shóisialta fhada a bheadh sa dinnéar uaireanta le réimse bia lena n-áirítear glasraí, arán, uibheacha, iasc agus cáis.

Bianna tipiciúla

D’ith na Gréagaigh bianna measartha simplí. D’ith siad a lán aráin a thumadh siad i bhfíon nó in ola olóige. D'ith siad a lán glasraí freisin cosúil le cucumbers, pónairí, cabáiste, oinniúin, agus gairleog. Ba thorthaí coitianta iad figs, fíonchaora, agus úlla. D'úsáid siad mil chun a gcuid bia a mhilsiú agus milseoga a dhéanamh mar chácaí meala.

Iasc a bhí sa phríomhfheoil, ach uaireanta d’itheadh na daoine saibhre feoil eile lena n-áirítear mairteoil, sicín, uaineoil, agus muiceoil.

Ar ith an teaghlach le chéile?

De ghnáth níor ith an teaghlach le chéile mar ghrúpa. D’ith fir agus mná a gcuid béilí ar leithligh, bíodh siad i seomraí éagsúla nó ag amanna éagsúla. Is minic a bheadh cairde fireann ag fir don dinnéar. Bheadh siad ag ithe, ag ól, ag caint, agus ag imirt cluichí ar feadh uaireanta. Tugadh 'siompóisiam' ar an gcineál seo cóisire dinnéir. Ní raibh cead ag na mná a bheith páirteach.

Cad a d’ól siad?

D’ól na Gréagaigh uisce agus fíon. Dhéanfaí fíon a uisceadh ionas nach mbeadh sé ró-láidir. Uaireanta d’ól siad gruel tiubh ar a dtugtar kykeon a chuimsigh uisce, eorna agus luibheanna.

D’ól na Gréagaigh fíon ó chupán mór éadomhain ar a dtugtar ‘kylix.’ Uaireanta bhí pictiúr ag an kylix ag an mbun a nochtfaí de réir mar a bhí níos mó fíona ar meisce ón gcupán.

Corn Kylix na Gréige Ársa
Grianghraf le Ducksters
Ar ith siad aon bhia aisteach?

D’ith na Gréagaigh roinnt bianna a d’fhéadfadh a bheith aisteach dúinn inniu lena n-áirítear eascanna, éin bheaga agus locusts. B’fhéidir gurb é an rud is aisteach a d’ith siad ná bia móréilimh de chuid na Spartach ar a dtugtar ‘anraith dhubh.’ Rinneadh anraith dubh as fuil muc, salann, agus fínéagar.

Ar úsáid siad forcanna agus spúnóga?

D'úsáid na Gréagaigh a lámha le hithe den chuid is mó. D'úsáid siad spúnóga uaireanta, ach d'úsáidfidís arán freisin chun brat nó anraithí a mhúscailt. Bhí sceana acu chun feoil a ghearradh suas.

Fíricí Suimiúla Maidir le Bia agus Cócaireacht sa tSean-Ghréig

Níor ól na Gréagaigh bainne agus mheas siad go raibh sé barbarach. D'úsáid siad bainne chun cáis a dhéanamh.
Is minic a d’ith lúthchleasaithe aiste bia speisialta a bhí comhdhéanta den chuid is mó d’fheoil. Bhí ort saibhir a bheith i do lúthchleasaí ar an gcineál seo aiste bia.
Uaireanta bhainfeadh Gréagaigh shaibhre úsáid as arán mar naipcíní chun a lámha a scriosadh.
Ag féasta dinnéar, luífeadh na haíonna ar a dtaobhanna ar chúirteanna agus iad ag ithe.
Fuair daoine bochta sna cathracha a gcuid feola den chuid is mó ó íobairtí ainmhithe go dtí na déithe a tionóladh le linn féilte.