Aigéid agus Boinn
Aigéid agus Boinn
Dhá chineál speisialta ceimiceán iad aigéid agus bunanna. Aigéid nó bunanna atá i mbeagnach gach leacht. Braitheann cibé an aigéad nó bonn é leacht ar an gcineál ian atá ann. Má tá a lán de hidrigin iain, ansin is aigéad é. Má tá go leor ian hiodrocsaíde ann, ansin is bonn é.
Scála pH
Úsáideann eolaithe rud ar a dtugtar scála pH chun a thomhas cé chomh aigéadach nó bunúsach atá leacht. Is é pH uimhir 0 go 14. Aigéid is ea 0 go 7, agus 0 an ceann is láidre. Is boinn iad 7 go 14 agus 14 an bonn is láidre. Má tá pH de 7 ag leacht, tá sé neodrach. Bheadh sé seo cosúil le huisce driogtha.
Aigéid agus Boinn Láidir
Tá aigéid le pH íseal de thart ar 1 an-imoibríoch agus d’fhéadfadh siad a bheith contúirteach. Tá an rud céanna fíor i gcás bunanna pH gar do 13. Úsáideann ceimiceoirí aigéid agus bunanna láidre chun iad a fháil imoibrithe ceimiceacha sa saotharlann. Cé gur féidir leo a bheith contúirteach, is féidir leis na ceimiceáin láidre seo a bheith cabhrach dúinn freisin.
*** Ná láimhseáil aigéid nó bunanna riamh i saotharlann ceimice mura ndéanann do mhúinteoir maoirseacht air. Is féidir leo a bheith an-chontúirteach agus is féidir leo do chraiceann a dhó.
Aigéid agus Boinn sa Dúlra
Tá go leor aigéid agus bunanna láidre sa nádúr. Tá cuid acu contúirteach agus in úsáid mar nimheanna ag feithidí agus ainmhithe. Tá cuid acu cabhrach. Tá aigéid agus bunanna ag go leor plandaí ina gcuid duilleoga, síolta, nó fiú a holc. Tá aigéad citreach ina sú ag torthaí citris cosúil le liomóidí agus oráistí. Is é seo a chuireann blas chomh géar ar liomóidí.
Aigéid agus Boinn inár gComhlachtaí
Úsáideann ár gcomhlachtaí aigéid agus bunanna freisin. Úsáideann ár mbolg aigéad hidreaclórach chun cabhrú le bianna a dhíleá. Maraíonn an t-aigéad láidir seo baictéir freisin agus cabhraíonn sé linn sinn a choinneáil tinn. Ár matáin aigéad lachtaigh a tháirgeadh agus muid ag aclaíocht. Chomh maith leis sin, úsáideann ár briseán bonn ar a dtugtar alcaile chun cabhrú le díleá. Níl iontu seo ach cúpla sampla den chaoi a gcuidíonn ceimic bunanna agus aigéid lenár gcomhlachtaí feidhmiú.
Úsáidí Eile
Baineann eolaíocht agus teicneolaíocht úsáid mhaith as aigéid agus bunanna. Úsáideann cadhnraí gluaisteán aigéad láidir ar a dtugtar aigéad sulfarach. Imoibrithe ceimiceacha idir an t-aigéad agus luaidhe cuidíonn plátaí sa cheallraí le leictreachas a dhéanamh chun an carr a thosú. Úsáidtear iad freisin i go leor táirgí glantacháin tí, sóid aráin, agus chun leasachán a dhéanamh do bharra.
Fíricí Spraoi
- Is féidir le haigéid agus bunanna cuidiú lena chéile a neodrú.
- Casann aigéid páipéar litmis dearg, casann bunanna gorm air.
- Is féidir le bunanna láidre a bheith sleamhain agus mothú sleamhain.
- Bíonn blas géar ar aigéid, bíonn blas searbh ar bhoinn.
- Tá próitéiní comhdhéanta de aimínaigéid.
- Aigéad ar a dtugtar aigéad ascorbach is ea vitimín C.
- Is buncheimiceán í an amóinia.
